食品饮料探2017趋势
时间：2017-01-03 08:49:20 来源： 点击：
根据国家统计局统计数据，2016年1～9月，全国食品行业累计完成主营业务收入同比增长7.78%。
随着中国经济由外需向内需驱动的转换，未来的食品饮料需求增长，将由过去的数量驱动，逐渐转化为价值驱动。同时，在传统食品饮料行业的营销模式和渠道传播上也有了明显改变。其中可口可乐、百事、统一等企业，在上半年都出现不同程度的阵痛期症状。
媒介360专访到食品饮料行业的一线实战专家，结合相关智库研究报告，梳理出2016年食品饮料行业的现状及未来的趋势，同时也提炼出一些食品饮料行业经营的。
2016年食品饮料行业现状回顾
食品行业
关键词：经济放缓、负增长、健康、中产青睐、线上食品零售
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1、经济放缓，消费者对健康日益关注，食品饮料市场整体增速也随之放缓。
2、曾备受蓝领阶层青睐的品类，如方便面和廉价啤酒，销售额增长极其缓慢，甚至有所下降;
3、2016上半年，口香糖和糖果品类遭遇了两位数的负增长。
4、正在崛起的中产阶级青睐的产品，如酸奶和宠物食品，则飞速增长。
5、在零食和软饮品类，新兴小公司逐渐占领大公司的市场份额。
6、中国企业业绩差异很大，伊利、蒙牛、光明、达利、汇源发展势头良好，部分企业不如人意。
7、跨国公司几家欢喜几家愁：可口可乐、安海斯-布希英博、雀巢等营收良好，好时却急转直下。
8、线上商品品类的多样化、进口产品的显著增长和被促销活动吸引的大批消费者共同推动了线上零售的迅速增长。
9、线上食品零售依然引领中国零售业增长，并且开始蚕食线下食品零售。
10、越来越多的生产销售企业开展了自己的网店、O2O类业务，更便捷的购物体验和更直接的用户反馈。
饮料行业
关键词：需求疲软、巨头吞并、健康饮品、高端化、高价化、小品类特色
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1、 饮料消费需求或依旧疲软，饮料市场增速压力较大
2、 饮料行业并购加速 巨头呈现吞并之势
3、 健康饮品再掀新高潮，消费者越来越追求原生态。
4、 小品类特色饮料发展空间巨大，希望借此从竞争的红海中杀出来。
5、 乳制品市场虽然仍然逐步增长，更多的是出现区域小品牌的机会。
6、 茶饮料行业目前处于双寡头垄断局面，康师傅、统一共占一二线城市80%。
7、 高端化、高价化趋势越来越明显，饮品开始大胆尝试高端市场。
8、 饮料行业，“内容营销”开始走俏，饮料就能卖的火?
行业高层看食品饮料行业
百事王源芳：电商在营销过程中从末端移位至中间，成为营销传播增色的环节。同时对于食品饮料行业而言，代言人传达的理念和信息能否引起年轻受众共鸣是选择代言人的关键。
百胜卓文洁：品牌追求的应该是营销活动的完整性，追逐一时的爆点没有长远的意义。以及新技术应该是具有跨时代的革新意义、能够真正改变消费者生活习惯。
微信号：ifullyou
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